蘆葦地帶

很熱的時候，待在圖書館念書是最省錢又舒服的享受了。
之前多少有點雜事，就沒想要來；
塵埃落定之後，通常我就會背著筆電到圖書館來。

現在正是中午時分，該是用餐時間。
但因為今天起得晚，早上在家裡吃了餐包跟牛奶就不餓了。
於是就在人家用餐時打打食記吧。

因為來到圖書館，用餐時就自然走向對面的素食天地。
那是我吃過最好吃的素食了。
第二好吃的，是五月底參加法鼓山禪修時吃到的，但這不可多得；
第三好吃的，是近台大大學口的如來素食，是我最常吃的。

每次進素食天地，我總要圍著餐臺繞一圈，才開始拿餐盤。
因為他們的菜色很多又很精緻，常常看到每一樣都很想夾，
結果就會夾太多，花很多錢又吃得很撐......
所以我已經學會先繞一圈，決定想吃的菜色再來夾。

因為是素食店，有點不好意思拍照，改天有機會再補上。
餐台最外邊近似冷盤，有各式沙拉、水果，還有沾醬。
昨天我夾了看似普通的泡菜─大概三片吧？怕味道太重。
沒想到微辣微酸之餘，還帶著濃濃的果香......令人十分驚豔。

還有菜脯蛋，用豆腐做成類似蛋皮跟蛋白的效果，
再加一點九層塔跟菜脯，算是模擬得挺成功的，又比較清淡。
另外像餃子，咬開裡頭除了一些菜還塞有冬粉，有點像韭菜盒子。

每次吃素食，都會想起簡媜書裡說有人吃素卻要吃素雞素肉的，......
哈！我想這是素食店無可避免的菜色吧。
素食天地就有擬鰻魚的素菜，而且這一類餐點，都還做得賣相奇佳。
不過因為簡媜，我很少吃這些。
反正除了這些，素食天地其他的菜色也夠我挑的了。

比較起來，如來素食的菜色雖沒到素食天地那種驚為天人的地步，
但也是一般水準之上的美味了，只是也略油一些些。
另外，舀湯時我的鼻子就會嗅到一股潮潮的味道；
素食天地在我狗鼻子聞過幾次後，可以確定完全沒有。
但是如來有個絕對優勢，就是比素食天地便宜很多。
在素食天地如果不稍稍留心，很容易就夾到破表......
同樣的重量─兩家都稱重─如來大概可以少個二十幾塊吧。
所以為了口袋著想，也因為如來離家近，我通常還是向如來屈服。

此外，如來不管中午算錢的阿姨，還是晚上算錢的老伯，都很親切。
秤盤上的數字都會非常善解人意地在他們口中自動去尾數。:p
素食天地就是那種會算到一塊兩塊的......

可是說起來，素食店會讓人想到流口水的，也只有素食天地了。
我只能說，真的是絕品。連湯都很有誠意。

一般自助餐店，包括如來，都看得出來是用當日材料隨意加添的附湯。
但素食天地不是。
就像餐臺上每一盤不但好吃，還十分重視擺盤的美觀，
那一鍋湯品也是一道料理。

正確說來是兩道，一道甜湯，一道鹹湯。
不過我常常不小心夾太多而吃不下，所以只喝鹹湯。
我喝過酸辣湯，是貨真價實的酸辣湯；昨天喝的是菜頭湯。

菜頭切成小丁，在一大鍋湯裡十分渺小。
可是這湯真是好喝。沒吃到幾顆菜頭丁也很滿意。

最近大家都在講節能減碳，吃素是一件對身體健康又對環保有益的選擇。
學校開會的便當，從要吃素的另行登記，也改成不吃素的另外登記。
不過說實在的，在學校吃的素食，真的很難跟美味沾到邊。
如果有機會到台北南區，台大附近我推薦如來素食。
地點是大學口旁邊一個公園旁。

如果有機會到師大，請務必試試圖書館、綜合大樓對面，富邦銀旁邊，
精緻可口美味健康的素食天地喔！^^b